Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
z/s w Krośnie
Piotra Ściegiennego 6A
38-400 Krosno

 

Pyłek kwiatowy i jego właściwości 0
Pyłek kwiatowy i jego właściwości

Pyłek kwiatowy i jego właściwości

 

Pyłek kwiatowy cieszy się dużym uznaniem wśród konsumentów produktów pszczelich. Zbierany z różnych roślin przez pszczoły miodne cieszy oko wieloma barwami, zachęca kształtem i „pachnie łąką”. Dlaczego coraz częściej po niego sięgamy? Przyjrzyjmy mu się bliżej, by rozwikłać zagadkę jego popularności.

 

  • Pyłek kwiatowy – jak powstaje?

Ewenement pyłku kwiatowego tworzy wytężona praca pszczół robotnic, które pozyskują pożywienie z kwitnących kwiatostanów. Owady te mieszają pyłek z wydzieliną gruczołów gardzielowych i odrobiną nektaru, tworząc małe granule o łącznej wadze od 8-20 mg. Tak powstaje gotowy produkt, którego kolor i zapach zależy od gatunku kwiatu, z którego pochodzi pyłek. Zabarwienie (najczęściej żółte, pomarańczowe, czarne granatowe i zielonkawe) zawdzięczamy różnorodności roślin, występujących w pobliżu ula – ogrody przydomowe, sady, uprawy rolnicze, dzikie łąki i lasy.  Ta różnorodność roślin kwitnących sprawia, że obnóża pyłku są ciekawe w smaku i bardzo wartościowe odżywczo. Pszczoły gromadzą je w plastrach w formie pierzgi, czyli ubitych głowami obnóży pomieszanych z odrobiną miodu i poddanych fermentacji mlekowej.  W ten sposób tworzą i utrzymują zapas ok kilograma pyłku. Pyłek pszczeli pozyskiwany jest przy pomocy poławiacza, który pozwala na podebranie tylko części obnóży pyłkowych w taki sposób, by rodzina pszczela mogła normalnie się rozwijać i mieć zgromadzony zapas na trudne dni bez możliwości lotu. Warto dodać, że pszczoły miodne bez trudu rozpoznają zawartość białka w pyłku.  Najchętniej zbierają ten, który w ich ocenie jest najbardziej bogaty w składniki odżywcze. Jakość pozyskanego surowca minimalizuje ilość lotów koniecznych do zaspokojenia zapotrzebowania własnej kolonii. 

 

  • Pyłek kwiatowy i jego właściwości

Pyłek kwiatowy jest jednym z najzdrowszych produktów na świecie. Podobnie jak miód, pyłek kwiatowy jest łatwo dostępny. Zakupić go można blisko, tuż obok… w lokalnej pasiece.

Pyłek kwiatowy jest suplementem diety chętnie stosowanym w medycynie, przemyśle spożywczym i kosmetyce.  Jego spożywanie wzmacnia odporność, wpływa na prawidłowe działanie układu krwionośnego i obniża poziom cholesterolu. Uszczelnia naczynka krwionośne, przeciwdziała obrzękom oraz wspomaga kurczliwość mięśni gładkich, szczególnie układu moczowego. Zawarte w pyłku flawonoidy i kwasy fenolowe, mają właściwości detoksykacyjne i ochronne dla wątroby, a także przeciwzapalne. 

Najbardziej popularny w kosmetyce ekstrakt z pyłku kwiatowego używany jest do produkcji: kremów, balsamów, toników, maseczek, odżywek, szamponów i maseczek. Produkty te działają biostymulująco, odżywczo i nawilżająco. Likwidują rozszerzone naczynia krwionośne, wygładzają zmarszczki skóry twarzy i w okolicach oczu. Działają regenerująco na dłonie i stopy, paznokcie i włosy. 

Kosmetyki lecznicze pomagają w łagodzeniu zmian trądzikowych, łojotokowych i grzybiczych oraz dalszemu im zapobieganiu.

 

W składzie pyłku bez trudu znajdziemy: 

  • Proteiny, lipidy i węglowodany.
  • Antyoksydanty – spowalniają one procesy starzenia się komórek, eliminując wolne rodniki.
  • 30 enzymów i koenzymów katalizujących liczne procesy biochemiczne w organizmie człowieka, aminokwasy i kwasy nukleinowe.
  • Wiele witamin i mikroelementów, które korzystnie wpływają na zdrowie. Znajdziesz tu witaminy z grup A, B, C, D, E oraz P i kwas foliowy.
  • Kolejne elementy kluczowe dla organizmu to wapń, magnez, żelazo cynk i miedź. Rutynę wzmacniającą czynności mięśnia sercowego.

 

Pyłek pobudza apetyt, dlatego polecany jest, osobom chorym i cierpiącym. U diabetyków obniża poziom cukru we krwi. Stosowany w stanie wyczerpania i zmęczenia, jak również w osłabieniu organizmu i dolegliwościach starczych wspaniale wzmacnia organizm.

 

  • Wartość odżywcza pyłku kwiatowego

W 100 g produktu znajduje się około 260 kcal. Skład: 

  •         średnio nieco ponad 20 g białka, 
  • ok. 36 g węglowodanów (fruktoza, glukoza, maltoza i turanoza),
  • ok. 4 g tłuszczów.

Jedna Łyżka produktu waży około 10 g i ma 26 kcal. 

30-40 g to dzienna porcja pyłku rekomendowana dla osoby dorosłej. Dla dzieci odpowiednie będzie 10-20 g pyłku.

 

  • Jak go stosować?
  • Postępuj zgodnie z tym przepisem: Przygotuj wieczorem szklankę letniej wody i dodaj łyżkę rozdrobnionego pyłku kwiatowego. Zostaw napój na noc, by cenne składniki rozpuściły się w wodzie – będą one wówczas bardziej przyswajalne. Następnego dnia całą szklankę wypij na czczo, tuż przed śniadaniem. Tak przyjmiesz najwięcej zdrowych substancji.
  • Nie poddawaj go zbyt wysokim ani niskim temperaturom. Podobnie jak miód – pyłek kwiatowy traci wtedy swoje właściwości. Optymalna temperatura to ok. 35°C.
  • Jeżeli poczujesz gorycz (niektóre rośliny dają taki posmak, odczuwalny szczególnie dla dzieci), możesz dodać miodu. Uzyskasz więcej słodyczy, jednak zauważ, że wzrośnie kaloryczność napoju. Zamiast wody możesz użyć soku lub mleka.
  • Wymieszaj pyłek z płynnym miodem i wykorzystuj do smarowania kanapek. Pamiętaj, że płynny miód to naturalny konserwant dla pyłku pszczelego.

 

 

  • Czy pyłek kwiatowy można jeść?

Zdecydowanie tak! Dodanie pyłku kwiatowego do potrawy urozmaici zawartość mineralną i smak oraz sprawi, że stanie się bardziej sycąca. Z pewnością pyłek zostanie łatwo zaabsorbowany przez jogurt, konfiturę lub twaróg. Może także wzbogacić skład koktajli z owoców i warzyw. Ponadto może być użyty jako przyprawa. Zanim dodasz pyłek do potrawy, warto jeszcze staranniej rozdrobnić granule niż w momencie dodawania go do napoju. O ile napój zostawiasz na noc, tutaj chcesz szybko zjeść przygotowany posiłek. Warto więc zadbać o tę najbardziej przyswajalną formę pyłku. Odradzamy dodawanie go do ciast i wypieków z uwagi na (wspomnianą już) niezalecaną obróbkę termiczną.

  • Wszechstronny i zdrowy jest pyłek kwiatowy!

Pyłek kwiatowy wykazuje bardzo prozdrowotne działanie. Jest wykorzystywany nie tylko w celach spożywczych, lecz także kosmetycznych – choćby jako składnik peelingu, maski czy kremu. Zawiera 100% naturalnych składników, więc jest całkowicie bezpieczny. Warto jednak zaznaczyć, że pszczoły pobierają pyłek z różnych kwiatów i nie ma w pełni skutecznej metody, by to kontrolować. Warto więc być ostrożnym, jeżeli masz uczulenie, na któryś gatunek roślin – może on przecież wystąpić w składzie produktu. 

Upewnij się zatem, przed zastosowaniem, czy nawet niewielka dawka nie wywołuje niepożądanej reakcji. Jeśli wszystko jest OK – użyj go stosownie do efektu, który chcesz osiągnąć!

Komentarze do wpisu (0)

Promocje
Zasuwka na wylot ula ocynkowana dł. 375 mm dwustronnie wysuwana
Zasuwka na wylot ula ocynkowana dł. 375 mm dwustronnie wysuwana

3,68 zł

Cena regularna: 4,60 zł

Najniższa cena: 2,76 zł
szt.
Izolator do poddawania matki pszczelej 1-ramkowy Wielkopolski z przykrywką 366x55x270 mm
Izolator do poddawania matki pszczelej 1-ramkowy Wielkopolski z przykrywką 366x55x270 mm

68,00 zł

Cena regularna: 85,00 zł

Najniższa cena: 76,50 zł
szt.
Zasuwka na wylot ula ocynkowana dł. 345 mm jednostronnie wysuwana
Zasuwka na wylot ula ocynkowana dł. 345 mm jednostronnie wysuwana

3,92 zł

Cena regularna: 4,90 zł

Najniższa cena: 2,94 zł
szt.
Izolator 3-ramkowy bez przykrywki Dadanta 1/2 do ograniczania czerwienia matki pszczelej 445x125x150 mm
Izolator 3-ramkowy bez przykrywki Dadanta 1/2 do ograniczania czerwienia matki pszczelej 445x125x150 mm

52,00 zł

Cena regularna: 65,00 zł

Najniższa cena: 44,20 zł
szt.
Krata odgrodowa pionowa Warszawska Poszerzana z obróbką 312 x 455 mm
Krata odgrodowa pionowa Warszawska Poszerzana z obróbką 312 x 455 mm

19,46 zł

Cena regularna: 22,90 zł

Najniższa cena: 21,75 zł
szt.
Krata odgrodowa pionowa z obróbką Wielkopolska 372x285 mm
Krata odgrodowa pionowa z obróbką Wielkopolska 372x285 mm

17,42 zł

Cena regularna: 20,49 zł

Najniższa cena: 19,47 zł
szt.
Krata odgrodowa pionowa Warszawska Poszerzana 312x455 mm
Krata odgrodowa pionowa Warszawska Poszerzana 312x455 mm

16,71 zł

Cena regularna: 22,28 zł

Najniższa cena: 21,17 zł
szt.
Izolator 3-ramkowy z przykrywką Dadanta do ograniczania czerwienia matki pszczelej 445x125x310 mm
Izolator 3-ramkowy z przykrywką Dadanta do ograniczania czerwienia matki pszczelej 445x125x310 mm

63,68 zł

Cena regularna: 79,60 zł

Najniższa cena: 55,72 zł
szt.
Izolator 3-ramkowy z przykrywką Warszawski Poszerzany do ograniczania czerwienia matki pszczelej 305x125x445 mm
Izolator 3-ramkowy z przykrywką Warszawski Poszerzany do ograniczania czerwienia matki pszczelej 305x125x445 mm

65,28 zł

Cena regularna: 81,60 zł

Najniższa cena: 57,12 zł
szt.
Izolator 5-ramkowy bez przykrywki Ostrowskiej do ograniczania czerwienia matki pszczelej
Izolator 5-ramkowy bez przykrywki Ostrowskiej do ograniczania czerwienia matki pszczelej

60,00 zł

Cena regularna: 75,00 zł

Najniższa cena: 51,00 zł
szt.
Forma silikonowa - Walec grawerowany
Forma silikonowa - Walec grawerowany

117,67 zł

Cena regularna: 123,86 zł

Najniższa cena: 123,86 zł
szt.
Zasuwka na wylot ula  ze stali nierdzewnej dł. 345 mm jednostronnie wysuwana
Zasuwka na wylot ula ze stali nierdzewnej dł. 345 mm jednostronnie wysuwana

6,32 zł

Cena regularna: 7,90 zł

Najniższa cena: 4,74 zł
szt.
Blog
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium